最近，星巴克中国连气儿推出3款巧克力饮品偷拍自拍 亚洲色图 厕底偷拍，上市3天销量突破100万杯。

与此同期，十多个品牌荟萃上新可可风仪居品，专诚店也在逆势增长。

继黑糖珍珠、抹茶之后，轮到经典元素可可迎来爆发？

首周销量超200万杯

星巴克又推了一个爆品？

“用一杯热可可开启新年！”

最近，星巴克的可可饮品卖爆了，57%比利时黑巧拿铁上市首日压轴成为2024单日销量冠军。上市3天，全系列居品（还有比利时黑巧红茶拿铁、椰蓉白巧风仪拿铁）销量突破100万杯，首周销量突破200万杯。

大批网友在酬酢平台上晒图种草，“黑巧脑袋爱了”“好喝到海涵这个天下一分钟”。

我也第一工夫下单体验。居品如其名，最大亮点在于确实添加了57%比利时黑巧，进口风仪显然，质料缜密浓郁，既加多了饮品的充足度和丝滑感，又与咖啡浓缩充分和会，“微苦微甜，均衡得恰到克己。”

早在2024年夏天，星巴克中国就限时推出过比利时黑巧拿铁，成绩不少好评。

“将比利时黑巧拿铁系列居品进行配方升级，在冬天给环球一杯有幸福感的巧克力咖啡。”星巴克中国方面暗示。

此外，麦咖啡、store by .jpg等咖啡品牌最近也推出可可元素居品。其中，store by .jpg还以开开运定名，讨个新年好彩头。

1月1日本日，“可可”的微信指数冲到近期最高。用一杯可可开启新年，成为年青东说念主的新流行。

事实上，自2024年秋冬以来，可可在饮品界的存在感越来越强。

比如喜茶茶坊的碎银子·黑茶布、古茗的提拉米苏拿铁和黑巧摩卡、沪上大姨的摩登红茶可可和车厘莓莓可可、茉莉奶白的熔岩榛巧系列，在酬酢平台上都有较高的盘问度。

有网友直呼“本年冬天，被可可包围了。”

10+品牌荟萃押注

可可专诚店逆势增长

不仅头部连锁荟萃上新，区域品牌也在跟进：

马黛茶品牌FIVE MATE联动雀巢好意思禄上架Milo恐龙熔岩杯、Milo恐龙马黛，前者使用烤棉花糖搭配Milo粉置于饮品顶部，师法熔岩喷发，非凡吸睛。

其关连讲求东说念主深远偷拍自拍 亚洲色图 厕底偷拍，该系列新品逐日销售占比达到70%。“虽说环球都可爱健康、低糖的想法，但也仍是温和为情态付费、为颜值买单。”

此外，百分茶的松露可可锡兰、提拉米苏拿铁，茶颜悦色旗下午夜诗酒茶的好巧哦，卡旺卡的新年抱抱茶系列，以及唐沫茶兮的TIAMO，都使用到了可可元素。

凭据咖门饮力实验室统计的上新数据，2024年每个月都有可可饮品被推出。

与此同期，可可专诚店也在逆势增长。窄门餐眼炫耀，大胡子冰可可已开出149家门店，巧克玩家在营门店有36家，在2024年门店数均结束翻番。

丁香糊口策划公众号为热可可“正名”，称之为“比奶茶更顺应冬天的饮料”。

长久以来，可可的后劲被严重低估了？

重作念佛典可可

有4个契机点

1、多巴胺催化剂，“可可+”创意饮品受宽饶

可可当作一种经典的饮品元素，在昔时好多年中，常以副角出现，而从旧年起，这一风向显然变了。

其当作多巴胺催化剂，安危东说念主心的情态价值被放大。正如卖家的口号，“巧克力不会让你发胖，仅仅让你幸福感微微彭胀”。

品牌也不再局限“热可可”“巧克力奶”等传统饮品，而是尝试“可可+”“巧克力+”更丰富的呈现和口感体验。

2024年夏天“薄巧持持杯”全网刷屏。铺张者饮用前先“持持”，杯内壁的巧克力层“咔嚓”破碎，非凡解压。

到了秋冬，ARTEASG啊T连气儿上架脏脏巧克力珍珠、干酪熔岩巧克力、超A茶巧3款可可饮品，与热点元素黑糖珍珠、芝士进行搭配，还与卡皮巴拉小黄豚联动，定制杯型引发打卡激越。

2、极品可可专诚店流行，品性需求醒觉

近两年，极品可可运转在国内市集崭露头角。

在上海、广州、深圳、杭州、成都等高线城市，不竭有极品巧克力/可可店登上圈套地热点榜单。

2024年上海陆家嘴咖啡节现场，出现了近10家极品巧克力展位，比如Bean to bar、A Giraffe、Nibbo、BeanBANG等。

筛选、烘焙、发酵、干燥、研磨、调温……铺张者在门店见证从生可可豆到巧克力的全历程，与早年国内极品咖啡起步阶段如出一辙。

铺张者对可可的品性需求醒觉，高品性可可饮品或迎来更多契机。

比如星巴克中国上述新品大受宽饶，跟其使用57%比利时黑巧不无关系，“只须真黑巧智商带来真材实料的喜跃。”

此前Grid Coffee联动GUCCI推出的截至饮品：单一产地咸摩卡、单一产地咸巧巧，以单一产地咖啡和单一产地巧克力为灵感，使用自带的草本植物芳醇与热带生果风仪的60%多米尼加可可，口感丰富。

3、借重“超等食品”，恣虐“不健康”印象

当越来越多高品性的居品走入市集，铺张者对可可高热量、不健康的刻板印象也冉冉被恣虐。

据了解，优质可可含丰富的养分元素，被纳入“超等食品”。

北京养分师协会理事、注册养分师顾中一先容，可可粉具有很强的抗氧化活性，对东说念主体有多种健康益处。

不少博主将可可粉当成范围体重的“健康搭子”，在小红书上，用可可粉搭配乌龙茶、咖啡平允“减肥饮品”的教程比比都是。

一些饮品店也运转行径了，比如武汉的复制山，近期接连推缔造可可大红袍、平静圈大红袍，均使用加纳单一产地未碱化生可可，并在居品先容中关联“超等食品”想法，招引铺张者下单。

4、“2025年流行色”亦然可可味

日前，PANTONE（潘通）公布的 2025 年度代表色“摩卡慕斯”，是一种甘醇、和睦且缜密的棕调，与可可的情态自然呼应，容易在视觉上激勉联念念。

图源PANTONG好意思国官网

由此也提供了多元化的营销视角，在流行色的助推下，或能掀翻一轮可可饮品的铺张潮水。

此外，可可上游供应链日益完善。2024年，海南自主研发的极品可可豆和可可液块结束全球首发。

但也有业内东说念主士指示，当今国内可可需求依赖进口，再加上连年国外可可减产，价钱一说念飙升，现阶段可可期骗资本仍然较高。

追念试验

是2025上新主旋律

不错感受到，当下可可尽头成品，已成为咖啡、茶饮作念出各异化与价值感的焦炙元素。

越来越多茶饮品牌借可可作念各异化，上图伙计正在用沏茶机（佳泽）制茶

可可品类热度不时走高，也折射出新一轮居品地方。

一方面，“追念佛典” 。如黑糖珍珠、抹茶、布蕾、可可等，经过市集的考证，有塌实的受众基础，在此基础上微翻新告捷的几率更大。

另一方面，“铺张者导向” 成为上新驱能源。

对于经典品类，不一味照搬复制，通过品性升级、风仪转换、嫁接新元素等，喜跃不竭变化的新需求，智商作念出信得过的各异化价值。

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