俗语说“百菜不如白菜”蝴蝶谷中文网

冬季为何保举你吃白菜？

大白菜、小白菜、娃娃菜

营养有何不同？

全部来看↓↓↓

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白菜低廉又防癌

冬季尤其保举你吃

白菜属于十字花科蔬菜，连接标明，白菜里含有三种不错匡助防患癌症的营养身分：

异硫氰酸酯：

有一定阻断癌细胞增殖的作用蝴蝶谷中文网。

吲哚3-甲醇：

有助于减少细胞突变，从而减少癌细胞产生，还有促进癌细胞凋一火的作用。

钼：

匡助防患癌症的发生。

冬天保举你吃白菜的两个情理

口感更好：

一年中，冬天的白菜口感清甜，更适口。这是因为白菜在低温条目下孕育，积聚了更多糖分和营养，使其滋味更甘甜、口感更脆嫩。

冬天适量吃点“凉”有助养生：

白菜性质偏凉，有助于清热解毒、润燥生津，冬天适量食用是成心的，可相宜配些温性食品，比如牛肉、鸡肉等，匡助均衡寒热。

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常见白菜营养各不同

白菜主要分为大白菜、小白菜和娃娃菜。

膳食纤维含量高：大白菜

大白菜味好意思默契、热量低，水分含量高达94.4%，膳食纤维含量也比拟丰富，每100克大白菜中含有0.9克膳食纤维。常吃大白菜，对防患便秘、缓解便秘有一定平正。

胡萝卜素妙手：小白菜

胡萝卜素具有一定的抗软弱、抗氧化作用。每100克小白菜中含胡萝卜素1853微克，是大白菜的23倍多。

含钾妙手：娃娃菜

娃娃菜口感甜嫩，钾含量丰富，每100克娃娃菜中含钾278毫克，是大、小白菜的两倍多。富饶的钾摄入，不错匡助缓解疲钝，对自由血压也有一定平正。

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